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魚心あれば水心

uogokoro.exblog.jp

魚心あれば水心あり:魚と水は互いに相手を欠くことのできない密接な間柄であることに例え、相手が好意を持てばこちらもそれに応ずる用意があることにいう(広辞苑)

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全国地ビール醸造者協議会
会長:毛塚茂平治
http://www.beer.gr.jp



石川酒造のレストランに、全国地ビールマップというパンフレットがおいてあったのでもらってきた。
2005年版で、全国の地ビール製造メーカー91カ所が紹介されている。

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by fishmind | 2006-02-28 10:23 | お酒の話
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Duque de CAMPO Crianza Tinto
2000 Utiel-Requena D.O.
Duque de CAMPO
Valencia, Spain

オーエム酒店で税込み1080円のスペインワイン。
スペインワインは、どこのお店に行ってもチョイスが少ない。この店でも4種類くらいしか置いていないうちの1本だ。これと、2000円台のレゼルヴァ、グランレゼルヴァと3本を、もらったビール券で買った。
近所のディスカウントショップは便利だが、ビール券は使えないので、ビール券で買い物をしたいときにはここに来る。

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by fishmind | 2006-02-27 10:10 | お酒の話
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Bourgogne Pinot Noir Rouge
2003 Bourgogne A.O.C
Medaille D'Argent 2004
Concours general agricole de Paris
Jean Marc Brocard
Bourgogne, France

オーエム価格のお買い得品で、1500円。
パリ農業コンクール、銀メダル受賞。

この程度のワインでも、外で飲めば5000円はとられるのである。

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by fishmind | 2006-02-26 08:13 | お酒の話
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GingaKogen Komugi-no-Beer
Wheat Beer
Gingakogen Beer
Nasu,Japan

1月の大雪の日に、どうやらお腹の風邪を引いたらしい。

熱や咳が出たわけではないのだが、ひどい頭痛と吐き気のあとにお腹を壊し、その後現在まで、すっきりしない調子が続いている。

それでどうしたの?
by fishmind | 2006-02-25 16:30 | 生物の話
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Domain de la Cassagne Rouge
2001 Costie'res de Nimes A.O.C
Domain de la Cassagne
Valle'e du Rhone, France

師匠の家に届け物に行ったら留守だったので、奥様を誘って神楽坂のフレンチビストロ「I」で食事をした。

最近ネットでとみに評価が高いお店で、以前、関西に転居した友人が「東京を離れる前に一度行ってみたい」と言うので予約をとろうとしたが無理だったという因縁があり、一度行ってみたかったのだ。

「I」の評価
by fishmind | 2006-02-24 00:26 | お酒の話
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Pilsner Urquell
Pilsner Lager Beer
Plzensky Prazdroj
Plzen, Czech


石川酒造で感動的なピルスナーを飲んで以来、ピルスナー・ビールの奥の深さをちょっと見直した私である。

手元のバーテンダー辞典によれば、「ピルズナー・ウルケル」と名乗っているものだけが本物で、「後はほとんどイミテーションと見てよい」らしい。「Urquell」とはドイツ語で「元祖(original)」という意味だ。
ワックス刻印を模したラベルに風格が漂う本物のピルスナー・ウルケル。
(酒屋でのラベル表示。辞典ではピルズナー・ウールグゥエルとルビが振ってあった)

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by fishmind | 2006-02-23 09:02 | お酒の話
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NAME:Rosmarinus officinalis
FAMILY:Mint
Birthday of flowers:5/9,9/17,9/20
Language of flowers:静かな力強さ、追憶、私を思って



ベランダにおいたローズマリーの鉢が、満開を迎えようとしている。

すべての枝にくまなくつぼみがついたのは今年が初めてだ。
一番日当たりの良い枝の先っぽが咲き始めたのが12月の末、それから順々に咲き始め、一番日当たりの悪い枝のつぼみも、ようやくぽつぽつ開き始めた。

花持ちが驚くほどよくて、一番最初に咲いた枝の花も、まだほとんど枯れることなく残っている。

思い出を読む
by fishmind | 2006-02-22 09:45 | その他の話題
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A Gevrey-Chambertin Rouge
1990 A Gevrey-Chambertin A.O.C.
Domaine Drouhin-Laroze
Bourgogne, France


昨年、お盆に実家に帰ったところ、父がお蔵入りになっていたワインを出してくれた。

実家の甥(妹の子ども)たちにハウスダストのアレルギーが出て、父(おじいちゃん)のスペースにある雑誌や書類に嫌疑がかかり、大規模な片づけが決行された。意味不明のセラーの中も何とかしろ、ということになったためだ。

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by fishmind | 2006-02-21 10:38 | お酒の話
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The Winter's Tale
Lager Beer
Sapporo
Sapporo, Japan

寒かった1月が嘘のように、2月は急に暖かくなってきた。

立春も過ぎたし、いよいよ春が近いということか。季節が終わらないうちに、とっとと掲載してしまおう。

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by fishmind | 2006-02-20 19:05 | お酒の話
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葡萄酒(わいん)のはな 赤
テーブルワイン
Hakodate Winery Ltd.
Hakodate, Japan

「このワイン、1本いくらだと思う?すごく安かったんだけど。」

買い物のついで、と我が家に寄った友人のTさんに「どうしても飲ませたいワインがあるから」と、昼間から一杯振る舞った。
一口飲んでしばらく考え込んだTさん、おもむろに、「500円!」。

本当は・・・
by fishmind | 2006-02-19 20:34 | お酒の話